背膘儀是一種利用超聲波原理來測量動物背膘厚度的一種儀器。它可以用來測量動物1、2、3層背膘厚度，測量范圍一般是4-35mm。該儀器易于攜帶，既不會讓動物受傷或不舒服，也不會因使用刺破皮頗具胃的方法而有受到細菌傳染的危險。